De ce este pe jumătate goală fiecare pungă de chips?
Spațiul suplimentar din ambalaj face ca chipsurile să nu se sfărâme în pungă.
Cu toții cunoaștem frustarea resimțită atunci când deschidem o pungă de chipsuri și observăm că, de fapt, doar un sfert din pungă conține produsul pe care l-am cumpărat, însă există și o explicație pentru asta. Spațiul suplimentar din ambalaj face ca chipsurile să nu se sfărâme în pungă. Producătorii doresc să protejeze obiectivele lor în timpul livrărilor. Când pachetele sunt așezate în spații înguste sau se exercită presiune asupra lor, acest decalaj servește ca airbag, chipsurile rămânând astfel intacte.
Doi tineri din Coreea de Sud au demonstrat că pungile de snaks-uri au atât de mult aer în ele încât pot fi folosite drept material pentru o barcă. Cei doi studenți au realizat o barcă din 160 de pungi de chipsuri nedeschise și au reușit să plutească cu ea pe râul Han.
Aerul din pungă este de fapt azot, pentru că oxigenul poate deteriora snackurile, iar grăsimea poate râncezi. Umiditatea din aerul din jurul nostru nu afectează astfel aceste alimente. Datorită azotului, acestea rămân proaspete. S-a demonstrat acest lucru, printr-un studiu realizat încă din 1994. Acest element chimic (sau nitrogenul) este un gaz incolor, inodor, insipid, de obicei inert, diatomic și nemetalic, constitutie 78% din atmosfera Pământului, este o parte componentă a tuturor țesuturilor vii și nu dăunează sănătății. Iată toți compușii chimici ai aerului, după volum:
- 78.084% Azot (N2)
- 20.947% Oxigen (O2)
- 0.934% Argon (Ar)
- 0.03% Dioxid de carbon (CO2)
Spațiul gol prea mare nu justifică lipsa alimentelor din pungile care ar trebui să fie pline. O lege adoptată în SUA în 1966, impune producătorilor să prescrie greutatea netă a produselor lor, pentru a nu induce în eroare consumatorii. Și totuși aceste reglementări sunt rareori aplicate. În timp ce văd un pachet mare, în mod automat oamenii presupun că va conține și mai multe alimente. Cel mai sigur este să citim întotdeauna eticheta. Deși acest azot preotejează într-un fel mancarea, fiind benefic pe de o parte, poate fi și dușmanul nostru atunci când vedem o pungă mai mare.
